Les aliments végans, des substituts convaincants ? (2023)

Steaks hachés et saucisses végans, tranches de simili-saumon ou « fauxmages » : les substituts végétaux conçus pour imiter l'aspect, la texture et le goût de produits d'origine animale ont le vent en poupe mais tiennent-ils leurs promesses ? Exploration des enjeux d'un marché en plein boom.

Sortie: Jul 08, 2023

Durée: 52 minutes

Genre: Documentaire, Téléfilm

Etoiles: Ricky Saward, Irina Blumenstein, Sandra Ulrich-Rückert, Margareta Büning-Fesel

Crew: Tim Sprado (Editor), Fabian Wolf (Writer), Sebastian Beck (Editor), Valerie von Boehm (Writer), Fabian Wolf (Director), Valerie von Boehm (Director)